Kommit igång lite :)

Jag har äntligen börjat komma igång lite med att göra saker jag tycker är kul och som jag mår bra av.

Jag hade egentligen tänkt komma igång med det direkt efter att jag blev av med arbetsträningsplatsen, men känslorna var inte riktigt med på det då, jag mådde helt enkelt för dåligt. Men, bättre sent än aldrig, antar jag.
Jag vet så väl att jag alltid behöver några veckor på mig att bearbeta töliga saker som händer, men ändå blir jag lika förbannad varje gång det är så och tycker att jag borde skärpa mig. Jag lär mig helt enkelt aldrig att ge mig själv den tid jag behöver för att komma på fötter. Nästa gång någon händer kanske jag har lärt mig att vara snäll mot mig själv? Man kan ju alltid hoppas ;)

Nu har jag som sagt i alla fall kommit igång med lite måste-bra-grejer, och det känns väldigt skönt. Jag har till och med velat laga GOD mat, i stället för att bara äta för att få energi :)

I veckan gjorde jag en morotssoppa med rosmarin och jag blev väldigt överraskad av hur god den var. Och lätt att göra!

Krämig morotssoppa med rosmarin

1 kg morot, skivad
1 st gul lök, hackad
2 msk smör
1,5 dl vitt vin torrt
1 l vatten
1 msk rosmarin
1 dl crème fraiche 17%
3 st buljongtärningar

Tillagning:

1. Fräs morötterna och löken mjuka i smöret. Tillsätt vin, vatten, buljongtärningar samt hälften av rosmarinen. Koka på svag värme tills morötterna är mjuka, det tar ca 15 minuter.

2. Mixa soppan i en matberedare eller med en stavmixer tills den blir slät. Häll tillbaka den i kastrullen, vispa i crème fraiche och resten av rosmarinen. Låt soppan koka ihop ytterligare några minuter. Salta och peppra om så behövs.

3. Servera gärna med nybakat bröd eller krutonger.


I veckan gjorde jag även lite ljus. Jag hade massa vita kronljus som jag smälte ner tillsammans med doftljus, sen hällde jag upp det i några koppar jag hade, och så stoppade jag ner vekarna som jag hade knutit fast i sugrör. Sugrören med vekarna fick sen ligga på kanten av kopparna tills ljusmassan stelnat. Färgerna blev lite sliskiga eftersom doftljusen var färgade och blandades med helvita kronljus, men det får jag leva med ;)

Den ovan här var en helt vanlig genomskinlig ljuskopp från Ikea. När ljuset hade stelnat tyckte jag det såg så tråkigt ut, så jag lindade ett snöre runt, sen limmade jag fast ett band med små pompom-bollar på som jag hade liggande i mina gömmor. Tada, ett helt nytt ljus!

Jag tyckte det var så tråkigt att farmor och farfars koppar bara stod och samlade damm, så det fick bli ljuskoppar av dem i stället.

Det här är en tekopp som jag aldrig gillat pga den rosa färgen och det gulliga handtaget. På med en blomma och i med ljus, så blev det en helt annan känsla. Nu används faktiskt muggen! :)